沙拉酱是用什么做的

沙拉酱主要由植物油、蛋黄、醋、盐等成分组成，常见的口味主要有美乃滋、法式芥末酱、千岛酱等。下面介绍一下不同种类沙拉酱的基本做法：

1. 美乃滋(Mayonnaise)：主要原料是植物油、鸡蛋黄和柠檬汁/白醋。打碎鸡蛋黄加入适量盐和柠檬汁，搅拌均匀后缓慢滴入植物油，边搅边加油，最后形成浓稠的美乃滋酱。
2. 法式芥末酱(Dijon Mustard)：主要原料是法式芥末、橄榄油、白醋和盐。将所有材料搅拌在一起，可按个人口味加入少量蜂蜜调整甜度。
3. 千岛酱(Thousand Island Dressing): 主要是番茄酱、美乃滋、洋葱丁、酸黄瓜等调料混合而成。在调配过程中可按个人口味酌情增减各种原料的份量。

沙拉酱不仅可以拌菜使用，还能用于烹饪或佐餐。为了保证卫生，建议选择信誉好的商家购买现成的产品或者学会自行制作。喜欢DIY的朋友也可以尝试按照上述方法制作属于自己的特色沙拉酱。