没有淀粉可以用什么代替

如果没有淀粉可以使用以下几种替代品：
1. 木薯粉或土豆粉: 它们是常见的淀粉替代品，通常用于勾芡、烘焙和制作糕点等食品中。木薯粉的口感更加细腻且颜色较白；而土豆粉则含有较高的纤维质并带有一定的土腥味。
2. 澄粉或者马蹄粉（荸荠粉）: 这两种粉末都是中式面点常用材料之一 ，常与淀粉混合使用以增强面点的口感和提高成品的光亮度 。其中澄粉更为细腻透明 ；马蹄粉则是带有清香的黄色粉末状物质 .
3. 玉米淀粉 : 常作为增稠剂应用于沙拉酱 、罐头汤以及勾芡等领域当中是一种非常健康的天然食材选择;
以上就是一些可以作为淀粉替代品的选项供您参考！当然具体还需要根据您的需求和口味来选取最合适的替代物哦!