有机食品中可以使用的天然添加剂有哪些？

有机食品中可以使用的天然添加剂有很多种，以下是一些常见的天然添加剂：

1. 天然防腐剂：乳酸菌链球素、纳他霉素等。
2. 天然抗氧化剂：生育酚、类黄酮（如茶多酚、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物）、酚酸（如对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、香草酸、迷迭香酚、鼠尾草酚）等。
3. 天然增稠剂：植物性增稠剂（如琼脂、果胶、瓜尔胶、海藻酸钠、卡拉胶）、动物性增稠剂（如明胶、甲壳素、壳聚糖）、微生物性增稠剂（如黄原胶、结冷胶）等。
4. 天然色素：天然色素成分复杂，生产过程中可能发生化学结构的变化，为安全起见，天然色素用于食品着色也需要进行毒理学检验。常见的天然色素有叶绿素铜绿钠盐（钾盐）、叶绿素铜、天然β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄、辣椒红、栀子黄、花青素、黑豆红、红米红、儿茶素、红花黄、菊花黄、可可壳色、姜黄素等。
5. 天然甜味剂：甜菊苷、甘草甜素、罗汉果甜苷、索马甜（非洲竹芋甜素）等。

这些天然添加剂在有机食品中的使用，旨在提高食品的品质、色、香、味，以及满足防腐、保鲜和加工工艺的需求。然而，需要注意的是，虽然这些添加剂是天然的，但并不意味着它们对人体完全无害。因此，消费者在购买和食用有机食品时，仍应保持谨慎，并注意查看产品的成分标签和认证信息。