炸油条的做法

以下是炸油条的详细步骤：
1. 准备材料：面粉350克、酵母粉5克、糖10克、水260毫升、盐2克和油适量。
2. 揉面：将酵母粉加入温水中溶解后倒入面粉中，再加入糖和盐，用手搅拌均匀形成面团；随后盖上湿布或保鲜膜放置在室温下发酵1小时左右（体积膨胀一倍大小）
3. 擀面杖排气：将发酵好的面团放在撒了面粉的工作台上，先用擀面杖按压排出多余的空气再擀成约1厘米厚的长方形面片;用刀把面片切成宽约8厘米的长条状面饼
4. 二次醒发: 将切好的长条状面饼摆放在铺了厨房纸巾的盘子里保持间距避免粘连然后盖上湿布再次让它们发酵大约15分钟
5. 油炸：锅里倒入足够的油烧至五成热时放入醒发好的面饼开始油炸(每面炸约2-3分钟)直至呈现出金黄色即可捞出沥干多余油脂并摆放在盘子里
6. 享用美食 ：现在你的炸油条就可以品尝啦！搭配豆浆或是其他饮料都是不错的选择。