吃什么能降胆固醇

要降低胆固醇水平，可以通过改变饮食习惯来实现。以下是一些建议：
1. 多吃水果和蔬菜：这些食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平并降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。一些对胆固醇有益的水果包括苹果、橙子、葡萄柚、柠檬等；蔬菜有西兰花、胡萝卜、菠菜、花椰菜等。
2. 选择全谷物食品：全谷物食品如燕麦、糙米和大麦富含可溶性纤维，可以帮助降低胆固醇水平。尽量避免高精制面粉制品，如白面包和白米饭。
3. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以降低胆固醇水平并帮助维持健康的体重。优质膳食纤维来源包括豆类、坚果、种子、全谷物食品以及蔬菜和水果。
4. 摄入健康脂肪：饱和脂肪和反式脂肪酸会增加胆固醇水平，而不良胆固醇与心脏病发病风险密切相关。相反，多摄入不饱和脂肪——尤其是来自鱼油和坚果中的ω-3脂肪酸及橄榄油中所含的单不饱和脂肪酸，它们可以帮助降低胆固醇水平并保持心脏健康。
5. 控制肉类摄入量：适当减少红肉和加工肉类的摄入量可能有助于降低胆固醇水平。尝试增加鱼类和其他蛋白质丰富的食物的摄入以满足身体需求。
6. 限制酒精摄入：过量饮酒可能导致肝脏产生过多的胆汁酸，从而升高胆固醇水平。适量饮酒可能对心血管健康有益，但最好将酒精摄入量控制在适度范围内。
7. 增加锻炼量：适量的有氧运动可以增加心肺功能、改善代谢状态并最终帮助降低胆固醇水平。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动或75分钟的剧烈运动，加上两次以上的肌肉力量训练，对于维持健康的胆固醇水平和整体健康状况非常重要。