蜂蜜有什么功效和作用

蜂蜜是一种天然的甜味剂和健康食品，其主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，还含有多种维生素、矿物质以及氨基酸等其他营养成分。以下是蜂蜜的几种主要功效和作用：
1. 天然甜味剂：蜂蜜是一种天然的甜味剂，其甜度约为白糖的70%-100%，但所含的热量却较低，因此可以作为糖尿病人和减肥者的理想代糖品；
2. 具有抗菌消炎作用：研究表明，蜂蜜对多种细菌具有抑制或杀灭的作用，可以用于治疗烧伤、创伤及皮肤感染等疾病；同时，还可以缓解喉咙痛、咳嗽等症状，具有一定的预防感冒的功效；