什么样的家常菜好吃

以下是一篇关于25道经典家常菜的简要介绍：
1. 红烧肉：将五花肉切成块后炒至微黄色并加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀上色；再加入切好的生姜片、葱段以及清水大火煮沸转小火炖煮30分钟收汁即可享受美味的红烧肉！
2. 麻婆豆腐：先将嫩豆腐切块放入开水中焯水去腥备用并将炒锅加热倒入食用油再放入花椒粒慢慢炒香捞出废弃后再将豆瓣酱翻炒出红油加入姜蒜末继续翻炒接着下豆腐块轻轻翻炒然后注入足够的水加盖改中火炖约8分钟后撒上葱花调成淡口味即可上桌享用麻婆豆腐口感香麻辣爽味道浓郁非常下饭可口的家常菜之一!