蛋糕制作教程

戚风蛋糕的制作步骤如下：
1. 准备材料: 低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、香草精；
2. 预热烤箱至350°F/175℃；
3. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖搅打均匀直到颜色变浅且体积膨胀（约需5-8分钟）；
4. 加入牛奶和植物油搅拌均匀(注意不要过度搅拌)；
5. 筛入低筋面粉及泡打粉并轻轻搅拌均匀无颗粒状;
6. 最后加入适量的香草精继续拌匀即可得到蛋糕面糊了；
7. 取一个干净的烤盘将蛋糕面糊倒入其中震出多余的气泡后把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤大约25分钟左右就可以取出晾凉拉；
8. 蛋糕完全冷却之后用刀子将其从模具中印出来放在烤架上稍微装饰一下即可享用美味可口的戚风蛋糕啦！