豆皮(豆筋)的各种美食制作方法

1.豆皮炒青椒：
材料:豆皮200克、青椒两个以及其他调味料；
步骤：将豆皮切成丝，青椒切段备用;热油后放入葱姜蒜爆香再放豆皮翻炒加入青椒一同炒至断生最后加盐调味即可。

2.豆皮炖排骨：
材料：猪排骨500克以及适量豆皮和其他调料；
步骤：先将排骨焯水去掉血沫之后加入高压锅加水煮沸然后撇去浮沫放入提前泡发好的豆皮继续煮至豆皮软糯加盐和胡椒粉等调味品后即可出锅。

3.凉拌豆皮：
材料：豆皮两张、黄瓜一根、胡萝卜一段、香菜适量以及一些调料；
步骤：将所有食材洗净切丝并放入大碗中加盐、醋、辣椒油、蒜末、芝麻酱搅拌均匀腌制十分钟左右即可食用。

4.豆皮汤：
材料：豆皮一张或适量的干豆皮、瘦肉或者骨头以及其他配料；
步骤：首先将原材料清洗干净并放入锅中加水烧开后转小火慢煮半小时让豆皮熟透软化再加入其他配料如蔬菜、枸杞、红枣等等煮沸片刻后端出即可享用这道营养丰富味道鲜美的豆皮汤了。