电饼铛做月饼的做法步骤是怎样的？

电饼铛做月饼的做法如下：

1. 准备食材：面粉、食用油、水、白糖、油酥（面粉和油混合）、豆沙等。
2. 制作水油皮：将面粉、白糖、水和食用油混合，揉成团，醒面一个小时。
3. 制作油酥：将面粉和食用油混合，搓酥，攥成团，醒面一个小时。
4. 备馅：在案板上撒适量干面粉，将豆沙搓成长条，分成等份备用。
5. 制作月饼：将水油皮和油酥分别分成等份，用水油皮包油酥，擀成牛舌状，卷起来，重复2-3次，醒面10分钟。
6. 按扁、对折、擀成面皮，包上豆沙馅，整理成月饼形状。
7. 烙月饼：电饼铛预热，底部铺油纸，摆入月饼生坯，盖盖，开小火烙15分钟，底部金黄、表皮发白后，关掉下盘火，用上盘火烤15分钟。

电饼铛做月饼的方法简单，无需烤箱，外酥里糯，适合各种糕点。