食品加工企业对员工健康与安全承担的责任和义务主要包括哪些内容以及相关管理措施实施情况评估准则？

食品加工企业对员工健康与安全承担的责任和义务是确保生产流程安全、卫生和高效的关键因素之一。这些责任包括：
1. 提供符合国家安全标准和法规的工作环境；
2. 为员工提供必要的个人防护设备和培训以预防职业性危害；
3. 制定和执行食品安全与质量管理措施以确保产品安全；
4. 定期对设备进行维护和检查以防止事故风险；
5. 建立并执行有效的应急准备和响应计划以应对突发状况；
6. 按照法律法规要求为员工办理社会保险及福利。
为了全面评估企业管理措施的实施情况，可以参照以下准则进行检查:
1. 建立健全的安全生产责任制度和相关操作规程；
2. 确保员工掌握必要的安全知识和技能；
3. 定期对生产设备设施进行检查和维护保养工作记录；
4. 开展定期的食品安全风险评估和隐患排查活动并有记录；
5. 设立独立的安全监管部门或人员负责监督落实各项安全管理措施；