黄金芽属于什么茶

黄金芽，学名山茶科山茶属植物，是安徽省广德市特产、国家地理标志保护产品，属于光照敏感型绿茶品种。它是中国国内唯一的黄色变异优化的茶叶品种，于20世纪90年代由浙江余姚德氏家茶场的场长张完林偶然发现。黄金芽因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。

黄金芽为当地茶树群体种自然变异株，经扦插繁育而成；灌木型，植株半开张、小叶种，树势中等，开花量大而结实少；茶树的嫩叶一年四季均为黄色，黄色程度随光照强弱而变化；以绿茶的加工工艺制成茶叶，属于清香型绿茶，干茶亮黄，汤色明黄，茶味幽香，又贵如黄金，因而得名。黄金芽的氨基酸含量高达9%，是其它茶叶品种的3-5倍，滋味鲜爽，甘醇绵甜，具有糯米香味，叶片为米黄色，具有很好的观赏价值和经济价值，主要用于园林绿化(景观林、行道树等低层绿化)和茶作栽培、茶花饮品开发。