烘焙过程中遇到塌陷、不熟等问题应该如何解决和处理比较好？(附上具体解决方法)

1. 塌陷：可能是发酵过度或搅拌过度导致的。避免过度发酵或不充分的搅拌，控制好面团的湿度和温度；
2. 不熟: 可能是烤箱温度过低或者烘焙时间不足造成的,建议检查你的烤箱设置并适当延长烘烤的时间;
3. 若要得到更佳解答及详细解决方案，请查阅我之前所提供的链接中的文章。