有哪些常见的商业香精配方？
时间：05-10
常见的商业香精配方包括：
1. 苹果香精：以异戊酸异戊酯、异戊酸乙酯等为苹果特征果香，并加入乙酸乙酯、丁酸异戊酯、乙酸异戊酯、丁酸乙酯和柠檬醛来丰富果香。
2. 杏仁香精：以苯甲醛、甲基苯甲醛为主香，辅以豆香等香气，如果加入适量的三甲基吡嗪、2-乙酰基吡咯等烘烤香，则香气更加逼真。
3. 葡萄香精：以邻氨基苯甲酸甲酯和N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯为特征香气，辅以酒香、果青香、玫瑰样花香、糖甜香，再配合以酯类果香组成。
4. 草莓香精：需要清香、甜香和酸香的组合。主要成分包括草霉醛、3-苯基缩水甘油酸乙酯、庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸苄酯、茉莉净油、橙花油、紫罗兰叶净油、玫瑰花油、玫瑰醇、香叶醇、苯乙醇、橙花醇、桂酸酯类、紫罗兰酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、橙花醇、香兰素、乙基香兰素以及2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮等。
5. 山楂香精：由酸香、甜香和青香成分组成。主要成分包括2-甲基丁酸、2-甲基戊酸、草莓酸、浆果酸、乙酸、已酸、玫瑰油、香叶油、玫瑰醇、香叶醇、β-突厥烯酮、丁香油、秘鲁浸膏和鸢尾浸膏、叶醇、乙酸叶醇酯、反-2-已烯醇、乙酸反-2-已烯酯和芳樟醇氧化物等。
这些香精配方广泛应用于食品、饮料、化妆品等 industries，以增强产品的香气和风味。
1. 苹果香精：以异戊酸异戊酯、异戊酸乙酯等为苹果特征果香，并加入乙酸乙酯、丁酸异戊酯、乙酸异戊酯、丁酸乙酯和柠檬醛来丰富果香。
2. 杏仁香精：以苯甲醛、甲基苯甲醛为主香，辅以豆香等香气，如果加入适量的三甲基吡嗪、2-乙酰基吡咯等烘烤香，则香气更加逼真。
3. 葡萄香精：以邻氨基苯甲酸甲酯和N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯为特征香气，辅以酒香、果青香、玫瑰样花香、糖甜香，再配合以酯类果香组成。
4. 草莓香精：需要清香、甜香和酸香的组合。主要成分包括草霉醛、3-苯基缩水甘油酸乙酯、庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸苄酯、茉莉净油、橙花油、紫罗兰叶净油、玫瑰花油、玫瑰醇、香叶醇、苯乙醇、橙花醇、桂酸酯类、紫罗兰酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、橙花醇、香兰素、乙基香兰素以及2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮等。
5. 山楂香精：由酸香、甜香和青香成分组成。主要成分包括2-甲基丁酸、2-甲基戊酸、草莓酸、浆果酸、乙酸、已酸、玫瑰油、香叶油、玫瑰醇、香叶醇、β-突厥烯酮、丁香油、秘鲁浸膏和鸢尾浸膏、叶醇、乙酸叶醇酯、反-2-已烯醇、乙酸反-2-已烯酯和芳樟醇氧化物等。
这些香精配方广泛应用于食品、饮料、化妆品等 industries，以增强产品的香气和风味。