怎样做一道美味的炸鸡腿？

首先，准备以下食材：500克鸡腿、1个鸡蛋、30克淀粉、适量面包糠、适量的食盐和胡椒粉以及少许食用油。

接下来是制作步骤:

1. 将鸡腿洗净后切成适当大小的块状；
2. 在切好的鸡腿肉中加入适量的盐与黑胡椒粉进行腌制（约15分钟）；
3. 准备一个碗,将打散的鸡蛋倒入碗中;
4. 紧接着加入淀粉,搅拌均匀使得鸡蛋液与淀粉混合在一起成为糊状物;
5. 然后把腌制好的鸡肉均匀地裹上鸡蛋糊并撒上一些面包糠以增加口感；
6. 在锅中加入足够的油并将温度烧至六成热时放入鸡腿块开始油炸(保持中火以免火候过高)；
7. 等鸡腿外表呈金黄色即可捞出沥干油脂，装盘上桌食用啦！