这个季节吃什么菜比较好

春天是一个充满生机的季节，万物复苏、阳光明媚；而春季的饮食注重调养身心平衡和增强免疫力.以下是春天适合吃的几种蔬菜：
1. 菠菜 - 含有丰富的维生素和矿物质，特别是叶酸和铁质含量较高，有助于预防贫血和促进骨骼健康;可炒食或煮汤食用。
2. 韭菜 - 中医认为韭菜具有温中行气、补肾壮阳的功效；现代研究也发现其富含多种营养成分如膳食纤维等有益于肠道健康和降低胆固醇水平。可以炒菜或者包饺子吃。
3. 莴苣 - 具有清热利水之效用于缓解春燥引起的便秘问题同时其所含丰富的钾元素也有助于维持血压稳定促进新陈代谢和提高能量代谢效率有利于减肥瘦身。可凉拌或清炒食用。
除了以上这些春季适宜吃的蔬菜外还应该注意保持膳食均衡多样化多摄入新鲜果蔬以及富含优质蛋白质的食物以满足身体对营养的需求并帮助提高免疫力和抗病能力。