夏威夷果有什么营养价值

夏威夷果，又称澳洲坚果，是一种原产于澳大利亚的坚果，以其丰富的营养价值和美味口感而被誉为“坚果皇后”。夏威夷果的营养价值主要体现在以下几个方面：

1. 高脂肪含量：夏威夷果的脂肪含量高达60-80%，其中大部分是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

2. 高蛋白质：夏威夷果富含蛋白质，每100克夏威夷果中含有约9克蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能和促进生长发育都具有重要作用。

3. 富含膳食纤维：夏威夷果富含膳食纤维，每100克夏威夷果中含有约8克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。

4. 矿物质丰富：夏威夷果富含多种矿物质，如钾、镁、锌和铁等。钾有助于维持心脏健康，镁有助于缓解焦虑和压力，锌有助于促进生长发育和免疫系统的正常功能，铁则有助于预防贫血。

5. 维生素丰富：夏威夷果富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。维生素B1有助于维持神经系统的正常功能，维生素B2有助于促进细胞生长和代谢，维生素B6有助于维持免疫系统的正常功能，维生素E则是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。

6. 益智作用：夏威夷果中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和氨基酸等营养成分对大脑神经细胞有益，有助于改善脑部营养，特别适合孕妇和儿童食用。

7. 调节血脂血糖作用：夏威夷果中的单不饱和脂肪酸具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用，有助于降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

尽管夏威夷果具有多种健康益处，但由于其脂肪含量较高，因此应适量食用。一般建议每天食用1-2颗夏威夷果即可。