披萨面团是怎么制作的？

披萨面团是披萨的基础，其制作过程如下：

1. 准备材料：通常，披萨面团由面粉、水、酵母、盐和橄榄油制成。
2. 混合面团：将面粉与一定比例的水混合，盖上盖子并让其自溶一段时间。然后加入酵母、盐和剩余的水，混合后加入橄榄油。混合并进行拍打和折叠，直到面团粘在一起。
3. 发酵面团：将面团放回碗中，盖上盖子，发酵一段时间。之后进行多轮拉伸和折叠，每轮间隔一定时间。
4. 分割面团：将面团分成两半，然后将每一部分搓圆成球。将每个面团转移到铺有粗面粉的烤盘上，撒上更多粗面粉以防止粘连，盖上盖子继续醒发一段时间。
5. 烘烤面团：当面团准备好时，将烤箱预热到适当温度。在手上涂上一些橄榄油，然后在面团周围压出凹痕，同时在边缘形成一个圆圈。添加喜欢的配料，然后烘烤一段时间，直至外皮呈金黄色且奶酪起泡。

披萨面团的制作需要掌握好水分、酵母和发酵时间，以确保面团的质地和口感。