吉利丁片是什么东西

吉利丁片，也被称为片状吉利丁，是一种常见的食品添加剂，主要成分是从动物骨骼中提取的胶质，即胶原部分水解后的产物。它是一种无脂肪的高蛋白，不含胆固醇，含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。

在食品工业中，吉利丁片被用作胶凝剂，主要用于制作果冻、布丁、糖果等甜品。它可以使食品凝固成为一体，使食品更加美味可口。在烘焙过程中，吉利丁片也可以用来做蛋糕的裱花装饰，提高蛋糕的美观程度。

在医药行业中，吉利丁片被用作胶囊和缓释剂，用于制作药丸、胶囊和口服液等。它可以使药物更加易于吞咽，同时还可以保护药物免受外界影响，延长药物的保存期限。

在化妆品行业中，吉利丁片被用作乳化剂、稳定剂和成膜剂，使化妆品更加柔软、光滑、易于涂抹。它还可以用于制作面膜和眼膜等护肤品，具有很好的保湿和滋润效果。

在印刷行业中，吉利丁片被用作涂料和印刷墨水的成膜剂，可以增强印刷品的光泽和耐久性。

总的来说，吉利丁片是一种多功能的食品添加剂，具有广泛的应用前景。