番茄可以做什么菜

番茄是一种非常常见的蔬菜，可以用来做很多种美味的菜肴。以下是其中的一些例子：
1. 番茄炒蛋是番茄最常见的做法之一，先把鸡蛋炒熟，然后加入切好的番茄块继续翻炒，最后加入适量的盐、糖和葱等调料即可出锅。
2. 西红柿炖牛腩是一道有浓郁香味的菜品，先将牛腩切块焯水去血沫，然后在锅中放入油热后加入姜蒜炒香，再加入西红柿翻炒至出汁，接着放入牛腩翻炒均匀并加盖焖煮一段时间，待牛腩变软糯后加入少许盐和香菜调味即可。
3. 番茄鱼也是很多人喜欢的一道菜，将鱼肉切成薄片腌制入味，然后把鱼片铺在烤盘上，把切好的番茄片放在鱼片上面，再撒上一些香料如洋葱末、蒜末和黑胡椒粉等，放入烤箱烘烤至金黄色即可出炉享用。
除了以上这些，还有很多其他的菜肴可以用番茄来做，比如番茄汤、番茄沙拉等等，番茄作为一种营养丰富且美味的食材，可以在厨房里发挥很大的作用呢！