开小吃店需要什么手续

开小吃店需要办理以下手续：

1. 工商营业执照：到工商部门申请《个体工商户名称预先核准通知书》，然后携带通知书原件和复印件、店铺房产文件或租赁合同证明、身份证复印件等，到当地卫生防疫部门或食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》，最后携带《餐饮服务许可证》到工商部门办理工商营业执照。
2. 卫生经营许可证：到当地卫生防疫部门或食品药品监督管理局申办。
3. 排污许可证：到辖区环保局相关部门申请。
4. 消防安全许可证：在开业之前向消防部门进行消防审批。
5. 税务登记证：到地税、国税部门申办。
6. 食品经营许可证：到当地市或区食药监申办。
7. 人员健康证：为所有从业人员办理健康证。

在办理这些手续时，需要准备以下资料：

1. 身份证复印件4份，若非本地人还需提供暂住证复印件4份。
2. 半寸标准彩色近照8张。
3. 工商执照申请书1份。
4. 租房协议复印件2份。

请注意，这些手续和资料可能因地区和具体要求而有所不同，建议在办理前咨询当地相关部门。