什么炖鸡汤好喝又营养

炖鸡汤是一道美味佳肴，具有滋补身体、增强免疫力的功效。以下是一种简单美味的炖鸡汤做法：

所需材料：
1. 一只体重约1000克的乌鸡或土鸡；
2. 适量的生姜片（约15克）；
3. 适量的葱段（约20克）；
4. 适量的盐巴（适量)；
5. 适量的料酒 (约60ml);
6. 适量的清水(约2000毫升)。

步骤如下:
一、将新鲜鸡洗净切块，备用;
二、起锅倒入适量水烧热后，放入鸡块焯水去腥捞出待用;
三、准备一个砂锅或者汤锅，注入适量清水加入焯过水的鸡块和切好的姜片与葱段;
四、大火烧开后转小火炖煮六十到八十分钟，期间不要搅动，让鸡肉更烂;
五、待汤汁浓郁之后加入少许盐和料酒调味即可享用一道美味的炖鸡汤了！

这种炖鸡汤方法非常简单实用且营养丰富适合广大食客朋友们尝试哦！