都匀毛尖是什么茶类

都匀毛尖，属于绿茶类，是中国十大名茶之一。它产于贵州都匀市，是黔南布依族苗族自治州的特产，也是国家质检总局地理标志产品。都匀毛尖茶外形紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠，香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

都匀毛尖茶的制作工艺独特，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。炒制工艺分鲜叶、杀青、揉捻、整形、提毫、烘干、提香等工序。都匀毛尖茶以其独特的风味和品质，赢得了国内外市场的赞誉。