黄豆面粉可以做什么

黄豆面粉是一种由黄豆制成的重要食材，具有丰富营养价值和多种用途：
1. 糕点制作: 将黄豆面粉加入糖、牛奶等原料中搅拌均匀后烘焙，可制作各种口味的饼干、蛋糕和面包；
2. 豆浆制品加工: 用黄豆面粉替代普通面糊制作传统豆腐脑或新型豆芽，既保留营养成分又增加口感层次;
3. 美食烹饪: 黄豆面粉可用来做炖菜、炒菜或凉拌面的勾芡汁，使菜肴汤汁更加浓郁美味；
4. 营养早餐: 搭配其他材料如鸡蛋、蔬菜水果等做成杂粮煎饼或者早餐糊，提供丰富的膳食纤维和健康脂肪以维持人体正常生理功能及能量需求；