如何鉴别新鲜猪肉的好坏与质量优劣呢？（教大家几招识别肉质新鲜的技巧）

1. 观察颜色：新鲜猪肉的颜色应该是粉红色，如果呈现暗灰色、黄色或者发绿的话则不新鲜。
2. 检查肌肉弹性：用手轻轻按压肉块，新鲜猪肉应该有明显的回弹感；若压下去后无法恢复原状，则表示肉质不佳或已经变质了哦!
3. 闻气味：优质的新鲜瘦肉应该有一种特有的香味, 如果闻到有腥味或者其他异味就可能是次品或者是变质了的肉类！
4. 查看淋巴结和脂肪组织: 新鲜的猪颈部和腹部淋巴节通常呈浅粉色且无异常分泌物; 若看到这些部位出现红肿或者有脓液等异物时就要小心了！