做什么饭简单又好吃

当然可以！以下是我为你推荐的几个简单又美味的菜品：
1. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个、番茄3个（约500克）、食盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量。
步骤一：将两个鸡蛋磕入碗中并打散成蛋液；同时将三个番茄切成小块备用。
步骤二：起锅烧热油，待油温五成热后倒入蛋液翻炒至半熟状态捞出备用。（可加少许盐和糖一起炒）
步骤三：再次起油锅放入切好的葱段炒香，然后加入切好块的番茄块继续翻炒几下出汁儿。
步骤四：然后将之前炒好的蛋液倒回锅中与番茄一同翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可出锅享用。
2. 土豆丝
材料：土豆2-3个(视大小而定)、食用油适量、盐或鸡精适量以及辣椒粉或者醋适量。(可选)
步骤一：先将土豆去皮洗净之后刮成细丝;用清水多冲几遍洗去多余的淀粉以保持口感清脆为宜.(同时可将胡萝卜切丝增加营养和色彩).
步骤二：烧一锅热水将清洗干净的土豆丝焯水大约一分钟后捞出沥干水份装盘备用。注意不要焯烫过久否则会变软影响口感的哦!
步骤三：另起火倒油热锅后转中小火将花椒粒慢慢炒出香味后捞出丢弃以免影响口感及健康。(如有喜欢辣味的同学可在关火前加入干辣椒段稍微翻炒上色后再关火)
步骤四：最后将处理好的蒜末倒入锅中爆炒出香味再迅速倒入提前焯好水的土豆丝大火快速翻炒均匀让每根土豆丝都裹上浓郁的蒜香酱汁!(期间可根据个人口味加盐或者鸡精来调整味道如果喜欢酸辣口味的还可以滴入一些醋搅拌均匀让其更加入味!)翻炒均匀后即可出锅上菜享受美味佳肴了哈~
3. 清炒虾仁
材料:新鲜虾肉200g、食盐适量、食油适量、姜末适量、葱花适量、白胡椒粉少量以及其他喜欢的调料如料酒等皆可酌情添加。(若想更丰富口味也可选择其他蔬菜搭配虾仁一并炒制如青椒丁、红椒丁等等)。
步骤一：首先将新鲜的虾肉清洗干净并用厨房纸巾吸干多余的水分;用刀把虾肉剁成均匀的小块状以便于烹调。
步骤二：接下来准备一个炒锅加热后倒入足量的食油再将剁好的虾仁放入其中翻炒至变色捞出备用以防过度煎炒而变老失去口感。(此过程中可适当加入姜片和白胡椒粒一同翻煮以增添香气和辣味提升层次感。)
步骤三：接着重新起油锅放入事先切好的姜未翻炒出香味之后再放入适量切好的葱花继续翻炒以释放其香气为菜肴增色添味。。