香椿芽不能和什么一起吃

时间:05-11
香椿芽是一种营养丰富的蔬菜,但是也有一些食物不适合和它一起食用。以下是一些需要避免的食物组合:
1. 海鲜:香椿芽中含有一定的草酸,而海鲜中富含钙质,草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀物,影响人体对钙的吸收和利用。因此,尽量避免将香椿芽和海鲜同时食用。
2. 牛奶:同样是由于草酸的问题,香椿芽与牛奶也不能同食。草酸会降低牛奶中钙质的吸收率,导致营养价值下降。
3. 雄鸡、羊肉:据中医理论,香椿芽与雄鸡、羊肉等食物相克。这些食材在一起食用可能会引发腹胀、腹痛等症状。
4. 黄瓜
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