精面粉是什么面粉

精面粉是一种经过精细加工的面粉，通常用于制作糕点、面包、面条等精细食品。与普通面粉相比，精面粉去除了麦麸和胚芽，外观更加细腻，口感更加柔软、光滑。在制作面食时，精面粉通常与普通面粉搭配使用，以获得更好的口感和质地。

精面粉具有较高的面筋质量和蛋白质含量，能够提供更多的热量和营养。然而，由于精面粉的加工过程可能导致一些营养成分的丢失，因此不建议长期大量食用。