驴打滚是什么东西

驴打滚是一种流行于中国传统节日清明节（Tomb Sweeping Day）的食品。它的制作材料主要包括糯米、豆沙馅和豆皮卷。这种美食的得名源于其形状：将糯米团子滚动上一层豆沙馅后，再裹上豆皮，形成一个圆滚滚的形状；而“驴打滚”这个名称则形象地描绘了人们在制作过程中手忙脚乱、翻滚不已的情景。
口感特点
软糯香甜：糯米经过蒸煮后变得糯软可口，豆沙馅则带来浓郁的甜香味道。“驴打滚”，是豆腥味较重的黄豆面制成的糕点，成品后入口有豆腥味儿。由于是用黄豆面制成，故口感细腻且有弹性。
总的来说，“驴打滚”是一款充满历史传统和文化底蕴的美食，如今已经成为了中国清明节期间不可或缺的一部分习俗象征。无论是在家庭聚会还是社交活动中，品尝这款美味都能让人感受到浓厚的节日氛围和家人间的深厚情感。