哪种灌溉方法是最高效节水的且对环境影响最小？

滴灌和喷灌是目前两种高效节水的灌溉方法，它们对环境的影响也相对较小。

1. 滴灌：滴灌是通过管道将水直接输送到作物根部的一种精确灌溉方式。相比传统漫灌，滴灌的用水量减少了30%以上，而且能够更均匀地湿润土壤，提高水分利用率。此外，滴灌还有助于减少土壤盐碱化、改善土壤结构、降低农田温度等优点。但是，滴灌需要铺设管道和安装滴头，成本相对较高。
2. 喷灌：喷灌是将水泵输出的水流通过喷头喷洒到空中的灌溉方式。与传统的地面灌溉相比，喷灌的用水量也能节约30%~70%，尤其适用于丘陵、山区等地形复杂的地区。喷灌的优点包括提高水资源利用效率、增加产量、减少土壤侵蚀和水土污染等。但是，喷灌对水质要求较高，需要在水源水质较好的情况下使用；同时，也需要考虑喷头的设计和布置以及维护等问题。

滴灌和喷灌都是高效节水、环保的农业灌溉方式，具体选择哪种方式还需要根据当地的自然条件、经济条件和农民的实际需求进行综合考虑。