牛肉配什么菜好吃

牛肉是一种营养丰富、口感鲜美的食材，与许多蔬菜搭配都能制作出美味的菜肴。以下是几种与牛肉搭配较好的菜肴及简要介绍：
1. 西红柿炒牛肉：将新鲜的西红柿切成块状，牛肉切片后腌制入味。锅内放油加热，放入葱姜蒜炒香，加入腌好的牛肉翻炒至变色，再加入切好的西红柿，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富。
2. 土豆烧牛肉：土豆去皮切块，牛肉切片备用。锅内放油烧热，先将牛肉片翻炒至微黄，再加入土豆块翻炒，加适量水炖煮至熟烂。最后加盐、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。这道家常菜味道浓郁，营养丰富。