蜂蜜有哪些种类？

蜂蜜是一种天然的甜味剂和营养食品，主要由蜜蜂采集花蜜并将其转化为葡萄糖和果糖的混合物而成。以下是一些常见的蜂蜜种类：
1. 意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica）：又称地中海蜂蜜或意式蜂蜜，产于意大利、西班牙和北非地区，口感柔和甜美，有柑橘类花香；
2. 东北小黑蜂（Apis cerana）：产于中国东北地区的黑蜂所产的蜂蜜，具有浓郁的椴树花香味，品质上乘且产量有限；
3. 荆条蜜（Apis dorsata）：主要产于中国华北、西北和东北地区，色泽为浅琥珀色，口感酸甜适中，有荆芥花的香气；
4. 苹果花蜜（Malus pumila）：产自苹果树的花蜜，味道清香宜人，含有丰富的维生素C和其他矿物质；
5. 德国油菜蜜（Brassica napus）：源于欧洲和北美地区的油菜花蜜，颜色呈透明淡黄色，口感醇厚甘甜；
6. 罗勒蜜/薰衣草蜜（Lavandula angustifolia）：产自薰衣草的花蜜，具有高雅的薰衣草香气，质地细腻、口感清新独特；
7. 果树蜜如枣花蜜、柑橘蜜等是不同植物花朵分泌的蜜汁，其风味各异，营养价值也各有特色。这些只是众多蜂蜜品种中的一部分，实际上世界上有数百种不同的蜂蜜种类存在。每种蜂蜜都有各自的特点和口感以及独特的营养成分和健康益处。