如何自制无糖豆浆？

自制无糖豆浆的方法如下：

1. 准备材料：选择新鲜的黄豆，可以根据个人口味选择添加其他豆类，如黑豆、红豆等。

2. 浸泡豆子：将豆子放入大碗中，加入足够的水，浸泡6-16小时，直到豆子完全吸水膨胀。

3. 煮熟豆子：将浸泡好的豆子捞出，用清水冲洗干净。将豆子放入电压力锅中，加入适量的水，按下煮豆键，煮熟后捞出备用。

4. 打豆浆：将煮好的豆子放入破壁机中，加入适量的温开水（60℃左右），按照1:18的比例进行打浆。打浆过程中，可以适当搅拌，以确保豆子充分被打碎。打浆3分钟后，豆浆会变得细腻且口感顺滑。

5. 过滤豆浆：将打好的豆浆倒入纱布或豆浆机滤网中，过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。

6. 加热豆浆：将过滤好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火，继续煮2-3分钟，以去除豆浆中的豆腥味。

7. 品尝豆浆：煮好的无糖豆浆可以趁热品尝，口感顺滑，豆香味浓郁。如果喜欢甜味，可以加入适量的天然甜味剂，如甜菊糖、木糖醇等，提供甜味。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的无糖豆浆。此外，您还可以根据个人口味，尝试添加不同的食材，如花生、核桃、红枣、黑芝麻等，制作出各种口味的无糖豆浆。