包粽子什么时候放糖

包粽子放糖的时间通常是在浸泡糯米之后，具体步骤如下：

1. 浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的水，确保糯米完全被水覆盖。让糯米在水中浸泡至少4小时，或者直到糯米变软。

2. 准备馅料：在糯米浸泡的同时，可以准备馅料。根据个人口味，可以选择红枣、豆沙、咸蛋黄等馅料。

3. 沥干糯米：将浸泡好的糯米沥干，备用。

4. 加糖：在沥干后的糯米中加入适量的糖，搅拌均匀，使糯米充分吸收糖分。糖的用量可以根据个人口味进行调整。

5. 包粽子：将糯米和馅料混合在一起，用粽叶包裹成粽子。确保粽子包裹紧实，避免糯米在煮的过程中散开。

6. 煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，确保粽子完全被水覆盖。大火煮沸后，转小火煮约2-3小时，直到粽子熟透。

7. 食用：将煮好的粽子捞出，晾凉后剥开粽叶，即可食用。如果喜欢更甜的味道，可以在食用时蘸上白砂糖。

包粽子放糖的时间是在浸泡糯米之后，这样可以让糯米充分吸收糖分，使蒸煮出来的粽子口感更甜。