什么是棉花糖？它的原料是什么？

棉花糖是一种软性糖果，因其口感和质地与棉花相似而得名。它的起源可以追溯到古代埃及，最初是用蜂蜜和植物汁液制成的，而现代的棉花糖则是由明胶、砂糖和玉米糖浆等原料制成。

制作棉花糖的主要原料包括明胶粉、清水、白砂糖、玉米糖浆、盐和香草精。明胶粉起到凝固和增加棉花糖口感的作用；清水用于溶解明胶粉和制作糖浆；白砂糖提供甜味，并在加热后形成棉花糖的结构；玉米糖浆帮助棉花糖保持柔软，并增加其粘性；盐调节甜度，增强味道；香草精为棉花糖增添香气和口味。此外，还会使用玉米淀粉来防止棉花糖粘连以及撒在模具上。

总的来说，棉花糖是一种深受人们喜爱的甜点，其柔软细腻的口感和丰富的口味使其成为许多人的最爱。