湄潭翠芽是什么茶

湄潭翠芽，原名湄江茶，是一种产自贵州省遵义市湄潭县的炒青绿茶，被誉为“云贵小江南”的贵州扁形名优绿茶的典型代表。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

湄潭翠芽的产地湄潭县自然条件优越，属于亚热带湿润季风气候，全年气候温和，降雨量充足，土壤富含锌硒等对人体健康有益的微量元素，森林覆盖率达62%。这些自然条件特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，使得湄潭翠芽成为典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县。

湄潭翠芽的制作工艺考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。湄潭翠芽的制作过程一般历时3-5小时，主要包括杀青、揉捻、炒制等步骤。在炒制过程中，需要掌握好温度和火候，以保持茶叶的绿色和香气。

湄潭翠芽因其独特的品质和口感，深受消费者喜爱，主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。