二锅头属于什么香型的白酒

二锅头酒是一种中国传统的白酒，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。它起源于四川省，属于浓香型白酒。浓香型白酒以其醇厚、浓郁的香气和独特的口感而受到消费者的喜爱。

二锅头酒的酿造过程独特，主要包括原料清蒸、辅料清蒸、低温入池、适当发酵、火蒸馏、掐头去尾和贮陈精酿等步骤。这种酿造工艺使得二锅头酒具有独特的香气，包括浓烈的果香、糯米香和草香等。这些香气相互交织，形成了二锅头酒独特的风味。

此外，二锅头酒还具有醇厚、柔和的口感，余味悠长，让人回味无穷。这种口感与浓香型白酒的特点相符，使得二锅头酒成为了中国白酒中的一种经典代表。

总的来说，二锅头酒以其独特的酿造工艺、香气和口感，成为了中国白酒中的一种经典代表。它不仅在国内受到消费者的喜爱，还在国际上享有盛誉。