胆囊炎不能吃什么

胆囊炎患者饮食禁忌及注意事项
一、低脂食物：胆囊炎患者应避免高脂肪摄入以减轻胆囊负担。如肥肉、油炸食品等；选择瘦肉、鱼肉等高蛋白且含脂肪低的食材。烹饪时尽量采用清蒸、煮炖等方式减少油脂。
二、少渣食物：避免食用粗糙、多纤维的食物以免刺激胆囊收缩引发疼痛或加重病情。常见的高纤维素食物有全谷类、豆类、蔬菜和水果的皮（尤其是苹果）。
三、忌辛辣刺激性食物：辣椒会刺激胆囊充血、水肿加剧疼痛因此应远离麻辣火锅、酸辣粉等辣味菜肴以及含有辣椒的零食饮料。
四、限制酒精摄入：酒精对肝脏有害易导致胆汁淤积诱发急性发作故应戒酒至少暂时戒烟。同时避免浓茶、咖啡因含量较高的饮料因为它们可能兴奋中枢神经加重疼痛感。