开水果店要什么证件

开水果店需要办理以下证件：

1. 营业执照：这是开办任何一家店铺必须的基本证件，用于合法经营、纳税等。
2. 食品流通许可证：开办水果店属于食品销售范畴，因此需要办理食品流通许可证，用于保障食品卫生安全。
3. 卫生许可证：卫生许可证是依据国家卫生部门颁布的有关卫生法规进行规定并实行管理的证明。
4. 税务登记证：水果店需要在国家税务局进行登记备案，以合法纳税。
5. 印章：开办水果店需要制作公章和财务专用章，用于经营和财务方面的签章盖章。
6. 劳动合同：如果有员工，还需要与员工签订劳动合同，并向劳动行政部门备案。

请注意，不同地区的证件可能存在差异，建议根据当地的相关政策和法规进行办理。