如何保存水果以保持其新鲜度？

要长时间保持水果的新鲜度和口感,可以采取以下几种有效的存储方法：
1. 温度控制：-2至 4°C是许多水果的最佳储存温度,如苹果、梨和香蕉等。而部分热带水果如葡萄、柑橘类和瓜类则需要更高的储藏温度,大约在8-35°C之间不等。了解不同水果的温度需求并相应调整存放环境是非常重要的环节。
2. 避免密封：大多数水果需要适当的空气流通来减缓成熟过程以及防止腐烂。因此不宜将水果完全封闭起来进行储存；相反,应该将其存放在透气的容器或网袋中,让水果得以呼吸并在一定程度上抵抗乙烯气体的影响（更多关于乙烯的信息将在后文提及）。
3. 利用抗乙烯剂：有些水果会释放出乙烯气体这种天然激素会导致附近水果过熟甚至腐败。使用活性炭或者专门的抗乙烯袋包裹住这些容易产生乙烯气体的水果可以有效延缓其他水果的衰老速度。
4. 分开存放不同类型的水果：尽量将相互间有影响或有竞争性排斥关系的水果分开放置以免加速它们的衰败进程例如,将苹果与香蕉隔离因为前者的乙烯气体会使后者快速变软；同样地,成熟的柑橘类也会对其他未成熟的水果产生影响所以最好单独放置在一个密闭的空间内。