猪肝与什么食物相克

猪肝是一种营养丰富的食材，但它也有一些相克的食品。以下是一些与猪肝相克的食物：
1. 茶水：茶水中的鞣酸会降低猪肝中蛋白质的吸收率，影响其营养价值。同时，茶水中还含有大量的碱性物质和生物碱，这些物质会使猪肝中的维生素失去活性，降低其营养价值。所以，吃猪肝时不宜喝茶水。