意大利面的各种种类及名称是什么？

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面的分类其实几百种的意面大致可以简单分为5大类。管状意粉这一类意面的共同特点是呈管状且空心。在这一类中，不同的意面取决于空心的大小，意粉的长短，形状以及表面是否平滑。

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