芹菜和什么一起炒好吃

芹菜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，可以单独烹饪也可以与其他食材搭配。以下是几种与芹菜一起炒制美味的菜肴：

1. 芹菜炒肉：将猪肉切成薄片或丝状，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制备用。芹菜洗净切段后焯水，然后热锅凉油翻炒肉片至变色，再加入芹菜翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味即可出锅。这道菜品味道鲜美且富有营养。
2. 芹菜炒蛋：鸡蛋是家常菜中的常用食材之一，与芹菜的搭配更是简单而美味。打入两个鸡蛋液搅拌均匀，加入少许盐和水调成糊状。烧热油后将鸡蛋液倒入锅中迅速搅拌成块状炒熟盛出备用；再将芹菜洗净切段焯水后放入锅中翻炒均匀加适量盐调味并倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可上桌享用。这道菜色香味俱佳特别适合快速炮制一餐时食用。
3. 海鲜炒芹菜：如果喜欢海鲜口味的话可以将芹菜与虾仁或者鱼片等海鲜食材一起翻炒。先将海鲜处理干净并用料酒、生抽腌制一下再炒香蒜末后加入虾仁（或鱼片）翻煎至七分熟再加入芹菜段快速翻炒均匀最后加盐和胡椒粉调味即可上桌享用这是一道富有海韵的美味佳肴。

除了以上三种经典搭配之外还可以根据个人喜好尝试其他食材如豆腐干、火腿肠甚至是坚果类食材（如腰果、杏仁片）与芹菜共同演绎出更加丰富多彩的美食体验！