怎样制作自己的休闲零食?

制作自己的休闲零食可以有很多选择，以下是一些简单的零食制作方法：

1. 哈根达斯冰激凌：需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，放进冰箱冷冻。

2. 果冻：准备纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干，冷却后放入冷藏室。

3. 香香的牛奶冻：材料准备：牛奶、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）、水果（种类不限，看个人喜爱）。将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用，将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时。

4. 山药脆片：材料：山药200克、鸡蛋1个、木薯淀粉40克、低筋面粉30克、食盐1克、植物油适量（用于煎或烤）。将山药清洗干净，去皮后切成小段，放入蒸锅中隔水蒸熟，直到山药变软。将蒸熟的山药放入料理机中，加入鸡蛋，启动料理机将其打成细腻的山药鸡蛋糊。将木薯淀粉、低筋面粉和食盐混合后过筛，然后加入到山药鸡蛋糊中，搅拌均匀至没有干粉和颗粒的细腻糊状。将拌好的面糊装入裱花袋中，剪一个口子，在烤盘或平底锅上挤出面糊，形成小饼状。烤制或煎制，直到山药脆片变脆。冷却与保存，烤制或煎制好的山药脆片放在烤架上充分晾凉，然后装入袋中保存。

这些零食制作方法简单，材料易得，既可以满足口感需求，又可以保证健康。