中秋节做什么菜好

中秋节是中国传统节日之一，人们在这一天通常会通过赏月、吃月饼等方式来庆祝这个节日。以下是一些可以在中秋节制作的菜肴：
1. 桂花冰糖藕：这是一道具有江南特色的甜品。将新鲜的莲藕洗净后，刮去外皮，然后放入锅中煮熟。煮熟的莲藕捞出后，用刀背拍碎，再切成薄片。在锅中加入适量的水，放入切好的莲藕片和冰糖，小火慢炖至糖溶化，最后撒上桂花即可食用。这道甜点不仅味道独特，还有润肺止咳的功效。
2. 红烧鸡翅：这是一道非常受欢迎的菜肴。首先将鸡翅清洗干净，然后用料酒、生抽、老抽、细砂糖、姜片等腌制30分钟。腌制后的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油脂备用。接下来在锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡翅翻炒上色，最后加适量清水烧开后转中小火慢慢炖煮至汤汁浓稠收汁即可出锅装盘上桌享用。
这些只是其中的一些例子而已还有很多其他美食可以选择比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片等等可以根据自己的口味喜好进行选择和创新。同时也可以考虑制作一些简单的家常菜品如番茄炒蛋、蒜蓉西兰花等以满足家人的需求。