大红袍是什么茶种

大红袍，又称武夷岩茶，是中国福建省武夷山特产的乌龙茶。其茶叶生长在岩石缝隙中，因此具有独特的地理环境和优良品质。大红袍茶汤呈橙黄色，清澈透明，口感甘爽滑顺，回味悠长，具有绿茶的清香和红茶的甘醇。

大红袍的制作工艺复杂精细，包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等工序。由于产量稀少且品质上乘，大红袍被誉为茶中之王。其起源有多种传说，其中状元感恩说是较为著名的一个版本。

大红袍是一款具有丰富历史和文化内涵的乌龙茶，其独特的口感和制作工艺使其成为茶中的珍品。