低筋面粉在超市叫什么

低筋面粉，也被称为软粉或者蛋糕粉，是一种非常常见的面粉类型，尤其在烘焙领域中使用得非常广泛。它的特点是筋度较低、吸水性较强，因此更适合用来制作一些蓬松柔软的糕点，如蛋糕、松饼等。
关于低筋面粉的叫法不同的问题上文也有提及到，事实上在不同的地区和文化中，低筋面粉可能有不同的称呼方式。比如在台湾，它常常被称为“蛋糕粉”，而在日本则更倾向于称之为“薄力粉”。这些名称的差异主要源于地域和文化的差异以及人们对食材的习惯认知和使用习惯的不同所致。
我们可以看到无论是称为“低筋面粉”、“软粉”还是其他类似的名称，它们都指的是一种同样类型的面粉——具有较低筋度和较强吸水性的面粉产品。在不同地区和文化背景下可能采用不同的命名规范来区分和理解这种材料的存在和应用。