火鸡腿是什么动物的腿

火鸡是鸟纲、鸽形目、火鸡科(Phasianidae)家禽品种中的一种，被广泛地饲养以获得肉和蛋。它们原产于北美洲和南美洲的热带地区，其体型比家养鸡要大得多，一般可以长到1.5米高，体重可达8千克至20千克不等。

火鸡的肉质鲜嫩多汁且无腥味，同时富含蛋白质及多种营养成分如维生素B群以及磷、锌等矿物质元素；另外，火鸡肉也是低脂肪和高纤维食品，有益于健康和减肥。因此，火鸡肉在世界范围内极受欢迎并成为许多国家和地区的重要食材之一。除了食用以外，火鸡还被用作观赏动物和宠物。由于其鲜艳羽毛和大胆性格的特点，在一些地方还将其用于庆祝活动或节日装饰等方面。