使用保鲜膜或者塑料袋储存食物对冰箱环境有何影响？

使用保鲜膜或塑料袋存储食物会对冰箱环境产生一定的影响：

1. 温度波动: 塑料膜和塑料袋都会形成封闭的空间, 当它们包裹着食品放入冰箱时, 袋内空气的循环受到阻碍; 这会导致食物的温度上升并减缓冷却速度 。而频繁地开合袋子也可能使冰箱内的温度发生波动 ，从而影响到其他食物的保存效果。
2. 影响湿度 : 保鲜膜和塑料袋通常不透气 , 水分不易流失；当这些材料用于包装蔬菜、水果等需要适当湿度的食品 时, 可能会导致水分聚集并在袋内滋生细菌生长 ; 而过于干燥的环境也会加速某些食品的失水过程及老化现象出现 .
3. 化学污染风险增加: 部分保鲜膜与塑料袋在生产过程中可能使用了化学物质 ( 如塑化剂 ) 作为添加剂以提高其性能和质量 ；而这些物质在一定条件下会释放出来并对人体健康构成威胁(如致癌性)。此外, 不合格的塑料袋可能存在未完全聚合的单体残留物或其他有毒有害物质，长期食用或使用后可能影响消费者的健康和安全状况。
4. 氧气和水分的阻隔作用降低保鲜效果 ： 保鲜膜和塑料包装袋通过阻止外界气体进入以及内部水分蒸发的方式保持食物新鲜度长时间不变。然而，这种材料的屏障效应同时也妨碍了部分食物的呼吸过程和营养物质的转化更新（例如发酵），进而降低了食材的新鲜度和口感品质。
5. 增加能源消耗量和不合法性： 由于密闭空间的保温性能和散热效率相对较差等原因使得使用保鲜膜/塑料袋的食物可能需要更长时间的冷冻冷藏处理以维持低温状态这无疑会增加家庭和社会整体的能耗支出并且不符合环保要求有些国家和地区甚至禁止使用非生物降解型塑料袋以防止环境污染问题加剧恶化趋势。