木薯粉是什么做的

木薯粉，又称为泰国生粉，是一种从热带植物木薯（学名：Manihot esculenta）的块根中提取的淀粉。木薯属于大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子等植物同科。木薯是全球第三大甘薯作物，主要分布在亚热带和热带地区，仅次于稻谷、红薯、甘蔗和玉米。

木薯粉的制作过程包括研磨或粗磨木薯干，得到粗粉或细粉。木薯粉通常为粉状颗粒，多用于食物加工，如婴儿食品牛奶布丁、汤汁及炖菜的增稠等。木薯粉无异味，适用于需精调气味的产品，如食品和化妆品等。

木薯淀粉则是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，为细腻的粉末状，多被当做调味品。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。目前，越南和泰国是主要的木薯淀粉进口国家。